Flan Tropicaliente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- Flan:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 gramas)
- 1 manga madura picada
- 1 lata de leite condensado
- Calda:
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 3 carambolas
🔥 Modo de Preparo
Flan:
Dissolver a gelatina em 5 colheres sopa de água fria. Aquecer em banho-maria até
derreter. Bater a manga no liquidificador, retirar e passar por uma peneira fina, se
necessário. Misturar o leite condensado, a mesma medida (da lata) de água e a gelatina
reservada. Despejar em forma levemente untada com óleo e levar à geladeira por cerca de
4 horas. No momento de levar à mesa, desenformar e servir com a calda de carambola.
Calda:
Lavar as carambolas, cortar uma delas em fatias e reservar. Bater o restante das
carambolas no liquidificador com 1/2 xícara chá de água e coar. Levar ao fogo com o
açúcar e deixar ferver até obter uma calda rala. Juntar a carambola fatiada, deixar
esfriar e levar à geladeira.
