Receita do caderno
Folhado de chocolate e laranja
Ingredientes: 2 colheres de chocolate em pó 750 gramas de laranja em gomos 1 folha de massa folhada arosa 1 colher de amido de milho 1 ovo inteiro e 1 gema 5...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Polvilhar a massa dos dois lados com o chocolate em pó. Deixar refrigerar durante 1 hora. Cortar a massa em círculos de 8 cm ou em forma de coelhinho, se tiver um cortador com este formato. Assar até dourar. Ferver o leite com o açúcar. Acrescentar a maisena batida com os ovos em um pouco de leite frio. Bater para que os ovos não talhem no leite. Deixar o creme engrossar. Misturar o restante do chocolate em pó. Deixar esfriar. Misturar o creme ao chantilly. Abrir os círculos na metade, rechear com o creme de chocolate e chantilly, decorar com um gomo de laranja. Servir bem geladinho. Uma calda de laranja dará um toque especial.
