Receita do caderno
Fondue de chocolate
Ingredientes: 180 gramas de chocolate meio amargo partido em pedaços Morangos, gomos de tangerina, cubos de abacaxi, pedaços de maçã ou pera, damasco seco ou...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture o chocolate, a glucose de milho e a essência de baunilha em uma panela de fondue. Leve ao fogo brando e mexa até o chocolate derreter. Leve à mesa sobre um rechaud (fogareiro) próprio. Para servir, cada pessao pega as frutas ou pedaços de bolo com um espetinho e mergulha no chocolate derretido. É uma sobremesa deliciosa para noites frias. Procure não servi-la depois de um jantar onde o prato escolhido for um fondue.
- Rendimento: 4 pessoas
