Fondue de Chocolate com Amêndoas
🛒 Ingredientes
- 375 gramas de chocolate tipo suíço com amêndoas ou avelãs
- 250 ml de creme de leite sem soro, batido
- 2 colheres de sopa de conhaque ou rum
- Frutas frescas, para servir
- Biscoitos vienenses:
- 125 gramas de manteiga
- 30 gramas de açúcar de confeiteiro
- 125 gramas de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- Algumas gotas de essência de baunilha
🔥 Modo de Preparo
Para faça os biscoitos, pré-aqueça o forno a 190 graus. Unte 2 ou 3 assadeiras. Em uma
tigela, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro, até obter um creme claro e
homogêneo. Acrescente a farinha peneirada, o fermento e a essência de baunilha. Bata
bem. Coloque a massa em um saquinho de confeitar, munido de bico em forma de estrela, com
05 cm. Então faça 24 biscoitos de 5 cm de comprimento cada um, diretamente nas
assadeiras untadas. Leve para assar durante 15 minutos. Deixe esfriar. Para faça o
fondue, quebre o chocolate em pedaços e coloque na panela de fondue. Adicione o creme de
leite. Usando fogo baixo, mexa sem parar até que o chocolate derreta completamente.
Misture o conhaque ou rum. Mantenha o fondue sobre a chama acesa, enquanto for servido com
os biscoitos vienenses e frutas frescas.
