Receita do caderno
Founde de chocolate
Ingredientes: 4 colher sopa de conhaque ou cachaça 100 gramas de chocolate meio amargo picado ou ralado 100 gramas de chocolate ao leite picado ou ralado 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer uma panela de fundo grosso. Colocar o creme de leite e adicionar os dois tipos de
- chocolate aos poucos mexendo sem parar. Quando estiver derretido desligar o fogo e
- acrescentar o conhaque ou a cachaça. Passar o creme para uma vasilha de cerâmica ou
- inox. Quem não tiver o aparelho de fondue pode aquecer uma água, colocar num pirex
- refratrário e colocar a vasilha com o creme de chocolate dentro dela, para manter a
- temperatura do creme. Os garfinhos do aparelho podem ser substituídos por espetinho para
- churrasco. Servir acompanhado das frutas.
