Frango assado ao suco de laranja

Modo de preparo

1. Lavar o frango com limão e escorrer. Misturar em um processador ou líquidificador o
2. alho, a cebola, o louro, o alecrim e o sal, processar e temperar o frango. Reservar. Em
3. uma travessa de vidro, acomodar o frango e cobrir com suco de laranja. Levar ao forno até
4. que o frango esteja macio. Não deixar o suco secar, se necessário vá acrescentando mais
5. aos poucos. Quando o frango estiver macio escorrer o suco de laranja da travessa em uma
6. panela. Retornar o frango ao forno para gratinar e levar o suco de laranja ao fogo até
7. levantar ferfura, acrescentar o creme de leite e o amido de milho. Quando o molho
8. engrossar despejar sobre o frango.
9. Sugestão de acompanhamento:
10. Arroz branco e ervilha fresca congelada.
11. Alternativa:
12. No lugar do frango inteiro pode-se usar coxa e contra-coxa de frango.