Frango assado ao suco de laranja
🛒 Ingredientes
- Louro em pó (a ponta de uma colher de café)
- Alecrim (a ponta de uma colher de café)
- 1 colher sopa de amido de milho
- 300 ml de suco de laranja (ou mais se necessário)
- 1 cebola pequena cebola
- 1 lata de creme de leite
- 4 dentes de alho
- 1 frango inteiro
- Sal a gosto
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Lavar o frango com limão e escorrer. Misturar em um processador ou líquidificador o
alho, a cebola, o louro, o alecrim e o sal, processar e temperar o frango. Reservar. Em
uma travessa de vidro, acomodar o frango e cobrir com suco de laranja. Levar ao forno até
que o frango esteja macio. Não deixar o suco secar, se necessário vá acrescentando mais
aos poucos. Quando o frango estiver macio escorrer o suco de laranja da travessa em uma
panela. Retornar o frango ao forno para gratinar e levar o suco de laranja ao fogo até
levantar ferfura, acrescentar o creme de leite e o amido de milho. Quando o molho
engrossar despejar sobre o frango.
Sugestão de acompanhamento:
Arroz branco e ervilha fresca congelada.
Alternativa:
No lugar do frango inteiro pode-se usar coxa e contra-coxa de frango.
