Receita do caderno
Frozen de Iogurte e Melão Cremoso: Sobremesa Refrescante
Prepare um delicioso frozen de iogurte e melão cremoso em casa! Receita fácil, refrescante e saudável para os dias quentes. Perfeito para toda a família.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento10 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- No liquidificador, bata o iogurte natural integral, o melão amarelo picado e o mel por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma batedeira limpa, bata as claras de ovo por 3 minutos, ou até formarem picos firmes.
- Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar aos poucos e bata por mais 2 minutos, até obter um merengue brilhante.
- Transfira o merengue de claras e açúcar para um refratário e cozinhe em banho-maria por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja morno e com uma textura mais estável.
- Em uma tigela grande, misture a gelatina dissolvida com a mistura de iogurte e melão reservada.
- Incorpore delicadamente o merengue cozido à mistura de iogurte, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
- Distribua o frozen em taças individuais ou em um refratário grande.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Sirva gelado, decorado com raspas de melão, se desejar.
