Frutas Frescas com Calda de Alecrim: Sobremesa Leve e Fácil
"Prepare uma sobremesa leve e refrescante com frutas frescas e uma aromática calda de alecrim. Fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de framboesas frescas
- 1 xícara de blueberries frescas
- 1 pêssego médio, fatiado
- 1 pera média, fatiada
- 250 ml de água
- 60 g de açúcar
- 60 ml de vinagre de framboesa
- 1 raminho de alecrim fresco
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, adicione a água, o açúcar, o vinagre de framboesa, o raminho de alecrim fresco e as raspas de limão.
2. Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente.
3. Assim que a mistura levantar fervura, reduza o fogo para baixo e deixe a calda cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que seu volume tenha reduzido pela metade e ela esteja levemente mais espessa.
4. Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar por cerca de 5 minutos.
5. Coe a calda utilizando uma peneira de malha fina para remover o alecrim e as raspas de limão, garantindo uma calda lisa e translúcida. Reserve.
6. Enquanto a calda esfria, prepare as frutas: lave as framboesas e blueberries. Fatie o pêssego e a pera em pedaços adequados para servir.
7. Distribua as framboesas, blueberries, fatias de pêssego e pera igualmente em 4 taças ou potes individuais.
8. Despeje a calda de alecrim já coada e fria sobre as frutas em cada porção. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para um toque ainda mais refrescante.
