Receita do caderno
Frutas Frescas com Calda de Alecrim: Sobremesa Leve e Fácil
Prepare uma sobremesa leve e refrescante com frutas frescas e uma aromática calda de alecrim. Fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento10 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, adicione a água, o açúcar, o vinagre de framboesa, o raminho de alecrim fresco e as raspas de limão.
- Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente.
- Assim que a mistura levantar fervura, reduza o fogo para baixo e deixe a calda cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que seu volume tenha reduzido pela metade e ela esteja levemente mais espessa.
- Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar por cerca de 5 minutos.
- Coe a calda utilizando uma peneira de malha fina para remover o alecrim e as raspas de limão, garantindo uma calda lisa e translúcida. Reserve.
- Enquanto a calda esfria, prepare as frutas: lave as framboesas e blueberries. Fatie o pêssego e a pera em pedaços adequados para servir.
- Distribua as framboesas, blueberries, fatias de pêssego e pera igualmente em 4 taças ou potes individuais.
- Despeje a calda de alecrim já coada e fria sobre as frutas em cada porção. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para um toque ainda mais refrescante.
