Receita do caderno
Frutas Grelhadas e Flambadas: Sobremesa Fácil e Sofisticada
Surpreenda com esta receita de frutas grelhadas e flambadas! Uma sobremesa elegante, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Sabor irresistível em minutos.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento5 min
Rendimento2 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare as frutas: Corte a fatia de abacaxi ao meio, retire a parte central dura e deixe escorrer em uma peneira. Parta o pêssego e a ameixa ao meio, retirando os caroços. Reserve.
- Grelhe as frutas: Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as frutas preparadas (abacaxi, pêssego e ameixa) e grelhe por cerca de 5 minutos, virando para dourar ambos os lados.
- Monte os pratos: Retire as frutas grelhadas da frigideira e distribua-as em dois pratos individuais. Reserve.
- Prepare o flambado: Com muito cuidado, coloque uma concha metálica diretamente sobre o queimador do fogão em fogo baixo. Deixe aquecer bem e despeje o conhaque dentro dela. Continue aquecendo por mais 1 minuto.
- Flambe as frutas: Com um fósforo ou isqueiro, coloque fogo no conhaque dentro da concha (mantenha distância e cuidado!). Despeje o conhaque em chamas sobre as frutas nos pratos.
- Finalize: Distribua o chantilly sobre as frutas flambadas e regue com o xarope de groselha. Se desejar, decore com caramelo. Sirva imediatamente.
- Dica: Se preferir, corte as frutas grelhadas em pedaços menores antes de servir.
