Frutas Grelhadas e Flambadas: Sobremesa Fácil e Sofisticada
"Surpreenda com esta receita de frutas grelhadas e flambadas! Uma sobremesa elegante, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Sabor irresistível em minutos."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de xarope de groselha
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chantilly
- 1 fatia média de abacaxi
- Caramelo para decorar (opcional)
- 1 pêssego médio
- 1 ameixa média
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare as frutas: Corte a fatia de abacaxi ao meio, retire a parte central dura e deixe escorrer em uma peneira. Parta o pêssego e a ameixa ao meio, retirando os caroços. Reserve.
2. Grelhe as frutas: Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as frutas preparadas (abacaxi, pêssego e ameixa) e grelhe por cerca de 5 minutos, virando para dourar ambos os lados.
3. Monte os pratos: Retire as frutas grelhadas da frigideira e distribua-as em dois pratos individuais. Reserve.
4. Prepare o flambado: Com muito cuidado, coloque uma concha metálica diretamente sobre o queimador do fogão em fogo baixo. Deixe aquecer bem e despeje o conhaque dentro dela. Continue aquecendo por mais 1 minuto.
5. Flambe as frutas: Com um fósforo ou isqueiro, coloque fogo no conhaque dentro da concha (mantenha distância e cuidado!). Despeje o conhaque em chamas sobre as frutas nos pratos.
6. Finalize: Distribua o chantilly sobre as frutas flambadas e regue com o xarope de groselha. Se desejar, decore com caramelo. Sirva imediatamente.
7. Dica: Se preferir, corte as frutas grelhadas em pedaços menores antes de servir.
