Receita do caderno
Frutas Vermelhas com Espuma de Kiwi
Ingredientes: 4 kiwis 1 colherada de açúcar glacê 3 colheradas de açúcar 100 gramas de framboesas 150 gramas de morangos 150 gramas de cerejas 3 claras de ovo...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tire as sementes das cerejas, coloque-as em uma vasilha e acrescente o resto das frutas, limpas e só os morangos cortados. Jogue o açúcar em cima para que elas soltem seu suco e macere com duas folhas de menta trituradas. Descasque os kiwis e triture em uma batedora. Faça um purê, misturando com um pouco de água. À parte, bata as claras em neve com um pouco de açúcar glacê, misture com o purê de kiwi e coloque no congelador. Coloque a salada de frutas em uma vasilha, a espuma de kiwi encima e decore com uma folha de menta.
