Frutas vermelhas gratinadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher chá de canela em pó
- 6 colher sopa de açúcar
- 2 xícara chá de amoras frescas
- 2 xícara chá de leite
- 16 minitortinhas mil-folhas (massa pronta e assada)
- 100 gramas de cerejas frescas
- hortelã para decorar
- 2 gemas peneiradas
- 10 morangos
🔥 Modo de Preparo
Dissolver em uma panela o amido de milho em 1/2 xícara chá de leite. Em seguida,
acrescentar as gemas, o leite restante, o açúcar e a essência de baunilha e misturar
bem. Levar ao fogo baixo e cozinhar, sem parar de mexer, até obter um creme encorpado.
Retirar do fogo e deixar amornar por 15 minutos. Ligar o forno à temperatura média.
Distribuir as frutas sobre as tortinhas e cobrir com o creme. Dispor as tortinhas em uma
forma retangular de 33 cm X 23 cm e levar ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Retirar
do forno e polvilhar a canela em pó e o açúcar de confeiteiro. Decorar com as folhas de
hortelã. Servir quente ou frio.
