Receita do caderno
Gateau de chocolate
Ingredientes: 1 e 1/2 barra de chocolate meio amargo 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de fermento 50 gramas manteiga sem sal 3 ovos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, acrescente a manteiga, o açúcar e o amido de milho. Misture bem e deixe esfriar. Quando estiver frio, adicione as gemas, o fermento e por último as claras em neve. Forre uma assadeira de bolo inglês com papel manteiga e despeje a massa. Leve ao forno a 250ºc por 20 minutos, ao até começar a cheirar. Depois deixe por 30 minutos em forno baixo. Sirva com uma calda de chocolate e sorvete de creme.
