Receita do caderno
Gelado colorido
Ingredientes: 1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho 17 colher sopa de açúcar 12 folhas de gelatina vermelha e 6 brancas 3 copos de água caldo de um limão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo a água, a gelatina, o caldo de limão com 3 colheres de açúcar. Bater as claras em neve. Juntar 7
- colheres de açúcar. Bater muito bem e acrescentar à gelatina, já derretida. Levar à geladeira em forma untada com azeite fino, furada no centro. Depois de pronta virar em um prato e no centro da gelatina despejar o seguinte creme: levar ao fogo o leite com a baunilha, as gemas, a amido de milho e o açúcar restante, até engrossar.
