Gelado de chantilly

Ingredientes: 8 colher sopa de açúcar 1/2 xícara de água 5 folhas de gelatina vermelha e 3 brancas 50 gramas de Chantilly 1/2 litro de leite 8 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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8 colher sopa de açúcar1/2 xícara de água5 folhas de gelatina vermelha e 3 brancas50 gramas de Chantilly1/2 litro de leite8 gemas

Vamos cozinhar

Bater as gemas com o açúcar. Levar ao fogo com o leite. Depois de frio, juntar o chantilly e as folhas de gelatina, derretidas na água fervendo. Coar e levar à geladeira para gelar.

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