Receita do caderno
Gelado de chocolate
Ingredientes: 6 colher sopa de chocolate 6 colher sopa de açúcar 250 gramas mais ou menos, de biscoitos amido de milho 350 gramas de manteiga ou margarina 6...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Juntar e misturar bem o açúcar, o chocolate e as gemas. Juntar a manteiga derretida em banho-maria quando estiver quase fria. Por último, adicionar as claras batidas em neve. Arrumar em um prato côncavo, uma camada de creme, uma de biscoito (fora da lata desde a véspera), outra de creme, outra de biscoito, etc., devendo a última ser de creme. Se quiser, pode cobrir com Chantilly. Servir frio.
