Gelado de frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher sopa de suco de limão
- 1/2 xícara chá de leite condensado
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- 1 mamão papaia
- 2 claras de ovo
- 1 manga
🔥 Modo de Preparo
Levar água e açúcar ao fogo. Ferver até ficar uma calda grossa em ponto de fio.
Bater as claras em neve firme e acrescentar 1 colher de açúcar. Deixar a batedeira
ligada e virar a calda aos poucos sobre as claras, batendo sem parar até ficar um
merengue encorpado. Reservar. Descascar a manga e bater no liquidificador. Retirar a polpa
do mamão papaia e bater no liquidificador com o leite condensado. Juntar às frutas
batidas o suco de limão. Adicionar ao merengue. Misturar bem e levar ao congelador. Uma
hora depois, bater novamente na batedeira. Retornar ao congelador por mais 2 horas.
Retirar meia hora antes de servir, deixando na geladeira.
