Receita do caderno

Gelado de mangaba

Ingredientes: 4 polpas de mangaba 4 colheres de sopa de leite em pó integral 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite sem soro 4 colheres de sopa...

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Ingredientes

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4 polpas de mangaba4 colheres de sopa de leite em pó integral1 lata de leite condensado1 caixa de creme de leite sem soro4 colheres de sopa de açúcar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

No liquidificador bata o leite condensado com o açúcar e as polpas de fruta por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, ainda com o liquidificador ligado, acrescente o creme de leite sem soro. Bata por mais ou menos 2 minutos. Por último, o leite em pó e bata mais uns 3 minutos. Ao terminar, a consistência deve ficar bem cremosa e um pouco firme. Despeje em uma travessa de inox e leve ao congelador para gelar. Quando estiver começando a congelar, retire do congelador e bata novamente no liquidificador para quebrar os cristais de gelo. Novamente, coloque na travessa de inox, leve ao congelador para gelar.

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