Gelado de Pêssego com Côco

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador, o leite, as gemas, o amido de milho e o leite condensado,misture tudo e leve a uma panela em fogo baixo, cozinhando até engrossar. Deixe esfriar. Misture o leite de côco. Bata a nata gelada na batedeira e acrescente o açúcar até dar volume. Pique 2 latas de pêssegos e coloque em uma refratária. Sobre os pêssegos o pé de moleque picadinho,depois cubra com o creme de leite condensado e na última camada a nata batida. Faça fatias finas de pêssegos para decorar juntamente com côco ralado. Sirva bem gelado.