Gelado especial de páscoa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
Avalie
3.7
/ 5
126 votos
🛒 Ingredientes
- 2 caixas de pó para pudim sabor coco (ou leite condensado)
- 2 gemas com gotas de baunilha
- 750 ml de leite desnatado
- Calda marshmallow:
- 1/2 xícara de chá de frutose
- 1/2 xícara de chá de água
- Outros ingredientes:
- 300 gramas de ameixas preta (sem caroço)
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve para cozinhar em fogo baixo até que engrosse. Coloque o creme em um refratário e deixe esfriar. Ferva todos os ingredientes da calda de marshmallow até obter uma calda grossa. Reserve. Cozinhe as ameixas e bata no liquidificador. Reserve. Bata as claras em ponto de neve firme. Acrescente a calda de marshmallow aos poucos, ainda quente. Bata sem parar até que comece a esfriar e encorpar. Retire da batedeira e acrescente o purê de ameixas. Espalhe sobre o creme frio. Leve para gelar por 4 horas antes de servir.
