Gelatina âmbar
Ingredientes: 6 colher sopa de açúcar 1 colher chá de baunilha 5 folhas de gelatina, sendo 2 vermelhas 1 cálice de licor de cacau 2 copos de água quente 1 clara
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 6 colher sopa de açúcar
- 1 colher chá de baunilha
- 5 folhas de gelatina, sendo 2 vermelhas
- 1 cálice de licor de cacau
- 2 copos de água quente
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Levar o açúcar ao fogo, mexendo sempre, até ficar moreno. Adicionar a água quente aos poucos, mexendo ainda. Quando começar a ferver, vá untando as folhas de gelatina, uma a uma. Depois de dissolver a gelatina, juntar o licor, a baunilha e a clara batida em neve. Mexer até ferver. Depois de tirar do fogo, passar tudo por um guardanapo fino. Colocar em taças e levar à geladeira.
