Receita do caderno
Gelatina com frutas
Ingredientes: 1 colher (café) de essência de baunilha 4 colher sopa de rum 1/2 xícara chá de ameixa preta sem caroço pelada 1/4 xícara chá de uva passa 2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolver a gelatina no leite, juntar o adoçante e as gemas; colocar na batedeira e
- bater até que esteja bem misturado. Levar ao fogo em banho-maria e cozinhar, sem parar de
- mexer, até que a mistura esteja lisa e levemente engrossada. Retirar do fogo, acrescentar
- a baunilha, o rum, a uva passa e a ameixa. Misturar para incorporar bem os ingredientes.
- Levar à geladeira por cerca de 20 minutos, ou até que começar a endurecer. Bater as
- claras em ponto de neve firme e quando o creme de frutas começar a endurecer, juntar as
- claras, misturando delicadamente. Despejar em taças individuais e levar à geladeira de
- um dia para outro.
