Gelatina cremosa de goiaba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1,2 quilos de goiabas vermelhas
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor
- 1 e 1/2 xícara de chá de iogurte natural
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de raspas de limão
- Calda:
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, polvilhar a gelatina na água e deixar hidratar por 3 minutos. Levar ao fogo
baixo e mexer .até a gelatina dissolver. Retirar do fogo e colocar no liquidificador.
Juntar as goiabas, sem casca e sem sementes (reservar as sementes para a calda), o
açúcar, as raspas de limão e o iogurte. Bater bem. Colocar numa fôrma decorada com
capacidade para 1 litro. Levar à geladeira por cerca de 6 horas. Para fazer a calda,
passar as sementes reservadas pela peneira e utilize o suco obtido. Acrescentar a água e
o açúcar, levar ao fogo e misturar bem. Deixar ferver por 1 minuto, retirar do fogo e
esperar esfriar. Desenformar a gelatina e servir com colheradas de calda.
