Receita do caderno
Gelatina de avelãs
Ingredientes: 1/2 xícara chá de avelãs torradas e moídas 3 xícara chá de leite 10 colher sopa de açúcar 10 folhas de gelatina branca
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo, para ferver, o leite, o açúcar e as avelãs. Quando estiver fervendo, acrescentar as folhas de gelatina, até desmanchar completamente. Despejar em forma untada com azeite fino. Levar à geladeira. No dia seguinte, desenformar em um bonito prato e rodear com pêssegos em calda, grandes, recheados com creme de Chantilly. Enfeitar cada pêssego com uma cereja em Maraschino.
