Gelatina de Champagne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de nozes picadas ou moídas
- 1 vez a mesma medida de champagne (brut ou rosado)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Calda:
- 1/2 xícara chá de frutas cristalizadas picadas
- 1 xícara chá de champagne
- 1 xícara chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Gelatina:
Dissolver a gelatina em 5 colheres sopa de água fria e deixar amolecer por alguns
minutos. Levar ao fogo em banho-maria para dissolver completamente. Reservar. Misturar o
leite condensado e a champagne. Juntar a gelatina que ficou reservada. Acrescentar o creme
de leite e as nozes. Despejar a gelatina numa forma redonda com buraco no meio, umedecida.
Levar à geladeira por 4 horas.
Calda:
Ferver a champagne com açúcar até ficar uma calda rala. Juntar a fruta cristalizada e
deixar no fogo por mais 5 minutos. Levar à geladeira. No momento de servir, desenformar a
gelatina e regar com a calda de champagne.
