Receita do caderno
Gelatina de chocolate e framboesa
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo picado 1/2 xícara de chá de geleia de framboesa 1 envelope de gelatina em pó sem sabor Cobertura para sorvete...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidrate a gelatina sem sabor no leite por 5 minutos. Leve ao fogo baixo, sem ferver, até
- dissolver. Derreta o chocolate e bata no liqüidificador com a gelatina dissolvida, o
- creme de leite, o açúcar e a baunilha. Despeje em 6 forminhas para pudim e leve para
- gelar por 2 horas ou até firmar. Dissolva a gelatina de framboesa na água quente, junte
- a geleia, a água fria e misture. Despeje sobre o pudim de chocolate e volte à geladeira
- por 2 horas ou até firmar. Desenforme e decore com cobertura de chocolate. Colocar as
- claras em neve e distribua em taças individuais. Leve à geladeira por 3 horas. Retire e
- sirva em seguida.
