Receita do caderno
Gelatina de coco
Ingredientes: 2 claras batidas em neve 2 cocos ralados 3 copos de água 4 folhas de gelatina açúcar a gosto baunilha
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ralar os cocos e colocar para ferver com 2 copos de água. Depois de bem fervido, despejar em um guardanapo e espremer até o coco ficar seco. À parte, levar o último copo de água ao fogo com as folhas de gelatina. Depois de fervida a gelatina, coar e juntar ao leite de coco obtido e aos outros ingredientes. Misturar bem e despejar em uma forma untada com azeite fino. Levar à geladeira e, depois de algumas horas, desenformar. Servir rodeado por uma compota de sua preferência.
