Receita do caderno
Gelatina de frutas
Ingredientes: 6 folhas de gelatina branca, dissolvidas em 2 xícara chá de água fervendo 9 colher sopa de açúcar 1 copo de caldo de laranja 1 cacho de uva...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras em neve. Juntar 5 colheres de açúcar. Misturar o suspiro com a gelatina que deve estar morna. Colocar as frutas picadas, misturar bem e levar para gelar. À parte, fazer um creme da seguinte maneira: Bater as gemas com 4
- colheres de açúcar, juntar o leite e levar ao fogo brando, até engrossar, sem parar de mexer. Levar este creme também à geladeira. Quando ficar pronta a gelatina, desenformar e rodear com o creme.
