Gelatina de Maracujá e Pera
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 e 3/4 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor e incolor
- 1 lata de pera em calda (400 gramas)
- Acessório:
- Forma de bolo inglês de 11 x 28 cm untada com óleo
🔥 Modo de Preparo
Num refratário colocar a água e a gelatina e deixar por um minuto até hidratá-la.
Levar ao fogo em banho-maria e mexer até a gelatina se dissolver. Colocar numa vasilha e
adicionar o suco de maracujá e o açúcar e mexer. Colocar na forma um pouco da mistura
de gelatina até atingir a altura de 2 cm. Levar à geladeira até ficar quase firme.
Arrumar as peras por cima com a parte cortada para cima. Adicionar mais um pouco da
mistura de gelatina e levar à geladeira até ficar quase firme. Juntar o restante da
mistura da gelatina e levar à geladeira até endurecer. Desenformar e servir.
