Receita do caderno
Gelatina Trufada
Ingredientes: 2 envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor 1 caixa de gelatina em pó sabor morango 1/2 xícara de chá de água quente 200 gramas de chocolate...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Polvilhe a gelatina sem sabor sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com 1 lata de creme de leite. Leve a gelatina com o leite para dissolver em fogo baixo, sem deixar levantar fervura. Misture com o creme de chocolate. Distribua o creme de chocolate em taças até atingir 1/3 do volume das mesmas e leve para gelar até firmar. Dissolva a gelatina de morango na água quente e misture com a outra lata de creme de leite. Despeje sobre as taças e volte à geladeira por alguns instantes para endurecer. Complete com o creme de chocolate restante e volte até firmar. Sirva bem gelado. Decore com morangos.
- Rendimento: 6 porções
