Gelatina zebra

Modo de preparo

1. Misturar 8 folhas de gelatina com 250 ml de cada um dos sucos. Deixar de molho durante 5
2. minutos e em seguida levar ao fogo separadamente, sem deixar ferver e mexendo até
3. dissolver a gelatina. Retirar do fogo e misturar cada um deles com o restante dos sucos
4. correspondentes. Descascar a laranja, eliminando os filamentos brancos, cortar em rodelas
5. e arrumar no fundo de uma fôrma redonda alta. Despejar sobre elas um pouco de suco de
6. laranja e levar à geladeira até quase solidificar. Acrescentar em seguida um pouco do
7. suco de pêssego e levar novamente à geladeira até firmar. Repita esta operação,
8. alternando os sabores e deixando solidificar entre cada um deles. Na hora de servir,
9. mergulhe a fôrma em água quente, desenformar e servir imediatamente.