Receita do caderno

Geleia de caqui

Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de caquis bem maduros 1 quilo de açúcar 1/2 limão (casca) 1 copo de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 e 1/2 quilos de caquis bem maduros1 quilo de açúcar1/2 limão (casca)1 copo de água

Vamos cozinhar

Retirar os centros dos caquis e lavar delicadamente. Retirar a pele firme que os
recobre. Passar por uma peneira e reservar. Levar ao fogo o açúcar e a água. Quando
dissolver, juntar a casca de limão. Deixar tomar gosto. Retirar a casca de limão e
juntar o caqui. Cozinhar em fogo brando, mexer até engrossar. Esperar esfriar e guardar
em vidros hermeticamente fechados.

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