Receita do caderno
Geleia de Damasco
Ingredientes: 2 quilos de damasco seco em pedaços pequenos 800 gramas de açúcar suco de 2 limões água
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata por 5 minutos no liquidificador o damasco com o açúcar e o limão. Vá colocando água aos poucos para facilitar o trabalho do liquidificador e obter um caldo grosso. Leve ao fogo por 40 minutos, mexendo sempre até obter o ponto de geleia, ou seja, quando aparecer o fundo da panela. Coloque a geleia em embalagens de vidro ou de plástico. A tampa precisa fechar bem para que a geleia não vaze. Enfeite as embalagens e coloque etiquetas do sabor e da data de fabricação.
