Receita do caderno
Geleia de laranja cravo
Ingredientes: 20 tangerinas ou laranjas cravo grandes 1 quilo de açúcar
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as tangerinas e tire os caroços. Junte aos gomos as cascas de duas frutas moídas ou raladas. Leve ao fogo com pouca água e deixe ferver durante 15 minutos, amassando de vez em quando a massa com uma colher de pau. Retire do fogo e passe a massa numa peneira ou coador grosso. Acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sem parar até ficar no ponto. Deixe esfriar na panela e acondicione em vidros.
