Receita do caderno

Geleia de morango

Ingredientes: 1 quilo de morangos 1/2 quilo de açúcar suco de 1 limão

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 quilo de morangos1/2 quilo de açúcarsuco de 1 limão

Vamos cozinhar

Lave bem os morangos e deixe-os de molho na água limpa por meia hora. Escorra, corte em fatias e misture bem com o açúcar, deixando descansar por duas horas. Acrescente o suco de limão e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até ficar no ponto. Deixe esfriar na panela e acondicione em vidros. Esta é uma das geleias mais apreciadas. Para que fique bem saborosa, use sempre morangos bem maduros. Retire com uma escumadeira a espuma que vai se formando durante o início do cozimento.

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