Geleia de Morango

Modo de preparo

1. Limpar os morangos, tirando seus cabinhos e folhas, lavar o morango e escorrer. Levar ao
2. fogo alto os morangos com o açúcar refinado até ferver. Abaixar o fogo e continuar
3. cozinhando até obter o ponto de geleia. Vá tirando a espuma que se forma com uma
4. escumadeira. Para saber esse ponto, colocar um pouco em um pires e incline levemente. A
5. geleia irá escorrer como se tivesse enrugando ou formando uma pregas. Colocar em vidros
6. esterilizados. Para esterilizar, colocar os vidros limpos e secos em uma assadeira,
7. virados de boca para baixo e levar ao forno bem fraquinho com a porta semi-aberta.