Receita do caderno

Geleia de Morango e Limão

Ingredientes: 1 quilo de morango 1/2 xícara de suco de limão 1/2 quilo de açúcar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

1 quilo de morango1/2 xícara de suco de limão1/2 quilo de açúcar

Vamos cozinhar

Tirar os cabinhos dos morangos, lavar bem e escorrer. Colocar numa panela. Juntar o
açúcar alternando camadas de morangos. Deixar descansar durante algumas horas. Retirar
então os morangos com uma escumadeira e colocar sobre uma peneira, deixando o caldo
escorrer numa panela. Reservar os morangos. Lavar ao fogo brando o caldo de morangos e
açúcar. Quando levantar fervura aumentar o fogo e deixar ferver durante 3 minutos.
Juntar os morangos e cozinhar mais 2 minutos. Deixar descansar novamente durante várias
horas. escorrer os morangos outra vez e ferver a calda durante 3 minutos. Juntar os
morangos e o suco de limão e ferver. Guardar em vidros esterilizados.

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