Receita do caderno

Geleia de Pêssego

Ingredientes: 2 e 1/2 quilo de pêssego 1 e 3/4 quilo de açúcar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 2 separados

2 e 1/2 quilo de pêssego1 e 3/4 quilo de açúcar

Vamos cozinhar

Descascar os pêssegos. Cortar ao meio e retirar os caroços. Misturar com açúcar.
Colocar numa panela e juntar alguns caroços. Deixar levantar fervura em fogo brando,
mexer somente até que o açúcar tenha dissolvido. Cozinhar então em fogo forte durante
30 minutos. Retirar os caroços. Quando a mistura estiver no "ponto de geleia"
despejar em vidros.

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