Geleia de Pimenta Cumari e Melão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 5 colheres de sopa de pimenta-cumari em conserva (só as pimentas)
- 1 melão pequeno (tipo pele de sapo) 1 quilo
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol
- 1 xícara de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Junte as pimentas, o azeite de oliva e o açúcar. Bata por 1 minuto e despeje em uma panela. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 35 minutos ou até encorpar. Retire do fogo. Sirva com carnes assadas, medalhão de filé mignon e magret grelhado. Guarde a geleia, na geladeira, em recipiente de vidro esterilizado. Lave o melão, parta-o ao meio e elimine as sementes. Corte-o em gomos, tire as casca, pique a polpa e coloque no copo do liquidificador.
Rendimento: 32 colheres de sopa de 16 gramas
