Receita do caderno
Geleia de Pimenta Cumari e Melão
Ingredientes: 5 colheres de sopa de pimenta-cumari em conserva (só as pimentas) 1 melão pequeno (tipo pele de sapo) 1 quilo 5 colheres de sopa de azeite de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Junte as pimentas, o azeite de oliva e o açúcar. Bata por 1 minuto e despeje em uma panela. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 35 minutos ou até encorpar. Retire do fogo. Sirva com carnes assadas, medalhão de filé mignon e magret grelhado. Guarde a geleia, na geladeira, em recipiente de vidro esterilizado. Lave o melão, parta-o ao meio e elimine as sementes. Corte-o em gomos, tire as casca, pique a polpa e coloque no copo do liquidificador.
- Rendimento: 32 colheres de sopa de 16 gramas
