Geleia de Tomates Verdes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de tomates verdes sem pele e sem sementes
- Suco e raspas de casca de limão à gosto
- 500 gramas de açúcar cristal
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, alternar camadas de tomate e de açúcar cristal, cobrir e deixar macerar por 24 horas, em temperatura ambiente.
Após esse tempo, colocar tudo em uma panela com o suco de limão e pedaços de casca.
Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas.
Mergulhar os potes para geleia e suas tampas em água fervente por alguns minutos.
Retirar, colocar a geleia, tampar e virar os potes de cabeça para baixo.
Colocar de volta na panela e ferva durante 1 hora.
Após esse tempo, retirar a panela do fogo e deixar descansar até a água chegar à temperatura ambiente.
Retirar os potes.
