Glacê Aerado de Mel: Leve, Doce e Perfeito para Bolos!
"Aprenda a fazer um glacê batido de mel leve e delicioso em minutos! Ideal para decorar bolos, cupcakes e sobremesas. Receita fácil e rápida."
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Preparo
10 min
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Rendimento
12 porções
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Calorias
817 kcal
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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3.6
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🛒 Ingredientes
- 1 clara de ovo grande
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de mel (aproximadamente 240g)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma batedeira limpa e seca, coloque a clara de ovo e a pitada de sal. Bata em velocidade média-alta até obter picos firmes e brilhantes (clara em neve).
2. Com a batedeira ainda ligada em velocidade baixa, adicione o mel em fio, bem lentamente, garantindo que ele se incorpore completamente à clara.
3. Aumente a velocidade da batedeira para média-alta e continue batendo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até a mistura ficar bem firme, aerada e com consistência de merengue.
4. Por último, adicione o extrato de baunilha e bata por mais 30 segundos para incorporar. Utilize imediatamente para decorar.
