Glacê Brilhante para Pudim: Receita Fácil e Perfeita!
"Aprenda a fazer um glacê brilhante e delicioso para seus pudins! Com gelatina e limão, esta receita fácil garante uma cobertura perfeita e irresistível. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 5 folhas de gelatina incolor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- Suco de 1/4 de limão
- 1 clara de ovo
- Açúcar refinado a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente pequeno, coloque as 5 folhas de gelatina de molho em 5 colheres (sopa) de água fria por 10 minutos para hidratar.
2. Após a hidratação, adicione 1/2 xícara (chá) de água quente à gelatina e misture bem até que ela se dissolva completamente.
3. Acrescente o suco de 1/4 de limão, a clara de 1 ovo e açúcar refinado a gosto à mistura de gelatina dissolvida.
4. Misture todos os ingredientes e bata bem com um fouet ou batedor manual até obter uma consistência homogênea.
5. Leve a mistura ao fogo baixo, continuando a bater sem parar, até que comece a engrossar levemente. Não deixe ferver.
6. Retire do fogo e deixe a mistura descansar por alguns minutos. Em seguida, coe para garantir uma textura lisa e sem grumos.
7. Quando o glacê começar a coagular e adquirir uma consistência mais firme, utilize-o para cobrir e enfeitar o pudim.
