Glacê de Chocolate Brilhante: Receita Fácil e Rápida
"Aprenda a fazer um glacê de chocolate brilhante e delicioso para seus bolos! Receita fácil, rápida e com poucos ingredientes. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 125g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
- 200g de açúcar refinado
- 1 clara de ovo (batida em neve)
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente resistente ao calor, derreta 125g de chocolate em banho-maria, mexendo ocasionalmente até ficar completamente liso. Reserve.
2. Em outra tigela limpa e seca, bata a clara de ovo em neve até formar picos firmes.
3. Com o chocolate ainda morno, adicione o açúcar e a clara batida em neve ao chocolate derretido.
4. Misture delicadamente e, em seguida, bata bem com um fouet ou batedeira até obter uma massa homogênea e bem lisa.
5. Espalhe o glacê uniformemente sobre o bolo já assado e frio. Leve ao forno por alguns minutos, apenas o suficiente para que o glacê adquira um brilho intenso.
