Receita do caderno
Glacê de Chocolate Brilhante: Receita Fácil e Rápida
Aprenda a fazer um glacê de chocolate brilhante e delicioso para seus bolos! Receita fácil, rápida e com poucos ingredientes. Perfeito para qualquer ocasião.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento3 min
Rendimento1 bolo médio (8 porções)
Ingredientes
0 de 3 separados
Modo de preparo
- Em um recipiente resistente ao calor, derreta 125g de chocolate em banho-maria, mexendo ocasionalmente até ficar completamente liso. Reserve.
- Em outra tigela limpa e seca, bata a clara de ovo em neve até formar picos firmes.
- Com o chocolate ainda morno, adicione o açúcar e a clara batida em neve ao chocolate derretido.
- Misture delicadamente e, em seguida, bata bem com um fouet ou batedeira até obter uma massa homogênea e bem lisa.
- Espalhe o glacê uniformemente sobre o bolo já assado e frio. Leve ao forno por alguns minutos, apenas o suficiente para que o glacê adquira um brilho intenso.
