Glacê de Chocolate Cremoso e Brilhante: Receita Fácil
"Aprenda a fazer um glacê de chocolate cremoso e brilhante em minutos! Perfeito para cobrir bolos, tortas e doces. Receita fácil e rápida para um toque especial."
🔪
Preparo
5 min
🔥
Cozimento
7 min
🥘
Rendimento
1 bolo médio
⚡
Calorias
1350 kcal
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 clara de ovo
- 200g de açúcar cristal
- 3 colheres (sopa) de água
- 100g de chocolate meio amargo ralado ou em gotas
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela refratária, combine a clara de ovo, o açúcar cristal, a água e o chocolate ralado.
2. Leve a tigela ao fogo em banho-maria, certificando-se de que a água fervente não toque o fundo da tigela.
3. Bata a mistura continuamente com um fouet ou batedor manual por 7 minutos, até obter um glacê cremoso e brilhante.
4. Retire do fogo e espalhe imediatamente sobre o bolo, torta ou doce de sua preferência, enquanto o glacê ainda estiver quente.
