Glacê de Chocolate Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um glacê de chocolate cremoso e brilhante em poucos passos! Ideal para cobrir bolos, cupcakes e doces. Uma receita fácil e irresistível."
🛒 Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 1 1/2 colher (sopa) de mel
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de fundo grosso, derreta o chocolate picado com o leite em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
Retire a panela do fogo e bata bem a mistura com um fouet ou batedor manual até obter um creme liso e homogêneo.
Adicione o açúcar, a pitada de sal e o mel. Misture bem todos os ingredientes.
Leve a panela novamente ao fogo baixo, mexendo continuamente, até o açúcar dissolver completamente e a mistura atingir o ponto de bala mole (para testar, pingue um pouco em um copo com água fria; deve formar uma bolinha macia).
Retire do fogo e incorpore a essência de baunilha e a manteiga.
Bata vigorosamente o glacê até que ele adquira uma consistência cremosa, brilhante e ideal para ser aplicado.
Espalhe o glacê sobre o bolo, cupcake ou doce desejado utilizando uma faca untada com manteiga para facilitar a aplicação e evitar que grude.
