Receita do caderno
Glacê de Chocolate Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa
Aprenda a fazer um glacê de chocolate cremoso e brilhante em poucos passos! Ideal para cobrir bolos, cupcakes e doces. Uma receita fácil e irresistível.
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento15 min
RendimentoCobre 1 bolo médio
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, derreta o chocolate picado com o leite em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
- Retire a panela do fogo e bata bem a mistura com um fouet ou batedor manual até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione o açúcar, a pitada de sal e o mel. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve a panela novamente ao fogo baixo, mexendo continuamente, até o açúcar dissolver completamente e a mistura atingir o ponto de bala mole (para testar, pingue um pouco em um copo com água fria; deve formar uma bolinha macia).
- Retire do fogo e incorpore a essência de baunilha e a manteiga.
- Bata vigorosamente o glacê até que ele adquira uma consistência cremosa, brilhante e ideal para ser aplicado.
- Espalhe o glacê sobre o bolo, cupcake ou doce desejado utilizando uma faca untada com manteiga para facilitar a aplicação e evitar que grude.
