Receita do caderno

Glacê de Suspiro com Chocolate: Cobertura Cremosa e Fácil

Aprenda a fazer um delicioso glacê de suspiro com chocolate cremoso e fácil. Perfeito para bolos e sobremesas. Receita rápida e irresistível!

Preparo15 min

CozimentoSem cocção

Rendimento12 porções

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

4 claras de ovo8 colheres (sopa) de açúcar refinado2 a 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% ou 70% cacau)

Vamos cozinhar

Em uma batedeira limpa e seca, bata as 4 claras de ovo em neve até ficarem bem firmes e volumosas.
Com a batedeira ainda ligada, adicione as 8 colheres (sopa) de açúcar refinado, uma a uma, batendo bem após cada adição. Continue batendo até que o açúcar se dissolva completamente e o glacê fique brilhante e firme, formando picos.
Acrescente as 2 a 3 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó.
Bata novamente por mais alguns minutos, em velocidade média, até que o chocolate esteja completamente incorporado e o glacê apresente uma cor e textura homogêneas.

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