Receita do caderno
Glacê Real Caseiro: Receita Simples para Decorar Bolos
Aprenda a fazer um Glacê Real caseiro perfeito para decorar seus bolos e biscoitos! Receita simples, rápida e com poucos ingredientes. Surpreenda a todos!
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
CozimentoSem cocção
Rendimento1 bolo pequeno ou 12 biscoitos
Ingredientes
0 de 3 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela limpa e seca, bata a clara de ovo em neve até ficar firme e brilhante, formando picos moles.
- Adicione a colher (sopa) de suco de limão fresco e misture delicadamente com uma espátula ou em velocidade baixa na batedeira.
- Aos poucos, incorpore o açúcar de confeiteiro peneirado, batendo continuamente (em velocidade baixa na batedeira ou à mão) até obter uma consistência lisa, firme e brilhante. O glacê deve formar picos firmes e não escorrer.
- Se o glacê estiver muito mole, adicione mais açúcar de confeiteiro peneirado. Se estiver muito duro, adicione algumas gotas de suco de limão ou água filtrada, uma de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- Utilize imediatamente para decorar bolos, biscoitos ou cupcakes. Armazene o que sobrar em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, cobrindo a superfície com plástico filme para evitar que resseque.
