Glacê Real Caseiro: Receita Simples para Decorar Bolos
"Aprenda a fazer um Glacê Real caseiro perfeito para decorar seus bolos e biscoitos! Receita simples, rápida e com poucos ingredientes. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 1 clara de ovo (grande)
- 1 colher (sopa) de suco de limão fresco
- 200g a 250g de açúcar de confeiteiro peneirado (aproximadamente)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela limpa e seca, bata a clara de ovo em neve até ficar firme e brilhante, formando picos moles.
2. Adicione a colher (sopa) de suco de limão fresco e misture delicadamente com uma espátula ou em velocidade baixa na batedeira.
3. Aos poucos, incorpore o açúcar de confeiteiro peneirado, batendo continuamente (em velocidade baixa na batedeira ou à mão) até obter uma consistência lisa, firme e brilhante. O glacê deve formar picos firmes e não escorrer.
4. Se o glacê estiver muito mole, adicione mais açúcar de confeiteiro peneirado. Se estiver muito duro, adicione algumas gotas de suco de limão ou água filtrada, uma de cada vez, até atingir a consistência desejada.
5. Utilize imediatamente para decorar bolos, biscoitos ou cupcakes. Armazene o que sobrar em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, cobrindo a superfície com plástico filme para evitar que resseque.
