Receita do caderno
Glacê Vidrado Brilhante: Receita Fácil para Bolos Perfeitos
Aprenda a fazer um glacê vidrado brilhante e delicioso para seus bolos. Receita fácil e rápida, com poucos ingredientes. Deixe suas sobremesas irresistíveis!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento7 min
Rendimento1 bolo médio (12 porções)
Ingredientes
0 de 3 separados
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio (quando, ao levantar a colher, a calda forma um fio contínuo). Retire do fogo.
- Em uma batedeira ou com um fouet, bata a clara em neve até ficar firme.
- Com a batedeira ligada em velocidade baixa, despeje a calda quente em fio sobre a clara em neve, batendo continuamente.
- Aumente a velocidade e continue batendo até que a mistura esfrie completamente e fique brilhante e consistente.
- Espalhe o glacê imediatamente sobre o bolo já frio.
