Goiabada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 5 quilos de goiabas
- 2 e 1/2 quilos de açúcar cristal
🔥 Modo de Preparo
Lavar e enxugar as goiabas. Esmagar as goiabas com as mãos (quando é cascão) ou, querendo, passar na peneira grossa.
Colocar para ferver. A seguir, colocar o açúcar e mexer até desprender bem do fundo da panela (ou do tacho, é o mais certo). Pouco fogo. Pode-se experimentar o ponto, mergulhando no doce uma faca molhada: se sair limpa, está bom. Tirar do fogo e acondicionar em compotas ou vidros esterilizados.
