Goiabada cascão

Modo de preparo

1. Remover a polpa com as sementes das goiabas. Levar ao fogo as goiabas, o açúcar e a
2. água e mexer até ferver. Abaixar o fogo e deixar cozinhar, mexendo sempre por 1 hora
3. (não deixar grudar. Tem que mexer até soltar do fundo da panela). Untar um recipiente
4. com óleo e despejar a goiabada. Deixar esfriar e colocar uma faca molhada: se ela sair
5. enxuta, já está no ponto de cortar. Cortar em pedaços e servir.
6. Ponto de pasta:
7. Para obter esse ponto, colocar uma escumadeira dentro da calda, retirar e veja se formou
8. uma crosta.