Goiabada cascão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 750 gramas de goiaba sem sementes
- 3 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
Remover a polpa com as sementes das goiabas. Levar ao fogo as goiabas, o açúcar e a
água e mexer até ferver. Abaixar o fogo e deixar cozinhar, mexendo sempre por 1 hora
(não deixar grudar. Tem que mexer até soltar do fundo da panela). Untar um recipiente
com óleo e despejar a goiabada. Deixar esfriar e colocar uma faca molhada: se ela sair
enxuta, já está no ponto de cortar. Cortar em pedaços e servir.
Ponto de pasta:
Para obter esse ponto, colocar uma escumadeira dentro da calda, retirar e veja se formou
uma crosta.
