Granita com salada de frutas
🛒 Ingredientes
- hortelã fresca
- 3 e 1/2 colher sopa de açúcar
- 3 colher sopa de melado
- 2 grapefruits ou laranjas-bahia
- 250 gramas de morangos
- suco de 2 limões
- 150 ml de tequila
- 2 damascos
- 2 pêssegos
- 1 ameixa
- 1 kiwi
🔥 Modo de Preparo
Limpe, lavar os morangos e bater no processador (deixar alguns inteiros), juntamente com a tequila, o melado, o suco de limão e 150 ml de água. Transferir para um refratário e deixar no congelador por pelo menos 5 horas, mexer com uma espátula a cada 30-45 minutos. Lavar e picar as demais frutas, inclusive os morangos reservados. Descascar as grapefruits em tiras finas.
Juntar todas as frutas, o suco, as cascas e o açúcar e deixar macerar na geladeira por pelo menos 30 minutos, mexer de vez em quando. Retirar o refratário do congelador, quebrar a mistura em pedaços pequenos e bater na batedeira até obter uma mistura homogênea. Escorrer as frutas, junte-as à granita e deixar no freezer por 1 hora, mexer pelo menos 2 vezes durante esse tempo. Servir a granita em taças refrigeradas e decorar com hortelã.
